Рецепты с картофелем

10—12 картофелин, 4 яйца, 2 луковицы, 200 г сухарей, 4 ст. ложки маргарина, соль, перец, зелень.
В подготовленную картофельную массу добавить 2 сырых яйца, соль и хорошо вымешать. Разделать картофельную массу в виде лепешек, на середину каждой положить фарш. Края лепешки защипнуть, придать ей овальную форму, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон до поджаристой корочки. Читать полностью →

10—12 картофелин, 1 яйцо, 3 ст. ложки маргарина, 4 ст. ложки сухарей, 4 ст. ложки сметаны, соль, перец. Для фарша: 120 г пасты «Океан», 2 луковицы, 1 яйцо, 2 ст, ложки маргарина, соль, перец, зелень.
Горячий картофель протереть через сито, охладить, затем ввести сырое яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из подготовленной массы сформовать лепешки, па середину каждой положить подготовленный фарш. Читать полностью →

10—12 картофе¬лин, 1 яйцо, 2 ст. ложки молотых сухарей, 2 ст. ложки маргарина, соль. Для фарша: 250 г филе рыбы, 1 луковица, 2 яйца, 4 ст. ложки маргарина, соль, перец.
Очищенный картофель сварить до готовности в подсоленной воде. Горячий осушенный картофель пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль и хорошо перемешать. Из массы сформовать лепешки, на середину каждой положить рыбный фарш. Читать полностью →

10—12 картофелин, 1 яйцо, 2 ст. ложки свиного сала, 4 ст. ложка сметаны, 3 ст. ложки муки, соль. Для фарша: 200 г вареного мяса, 1 луковица. Или:80 г сушеных грибов, 1 яйцо, соль.
Половину (5—б шт.) сырого картофеля натереть на терке, остальную часть сварить в кожуре. Затем очистить, протереть, смешать с сырым тертым картофелем и разделать в виде лепешек. На середину каждой лепешки положить фарш, соединить концы. Придать зразам форму кирпичика, запанировать в муке и поджарить. Читать полностью →