Опубликовано 28 Окт 2009. Автор: admin
10—12 картофелин, 2 ст. ложки маргарина, 3 ст. ложки муки, 2 яйца, соль, 4 ст. ложки сметаны. Для ф а р-щ а: 1 луковица, 100 г сухих грибов, 2 ст. ложки маргарина.
Картофель сварить в подсоленной воде. Горячий картофель пропустить через мясорубку, добавить большую часть сырых яиц, муку, соль; хорошо перемешать. Края завернуть, придать форму пирожков, уложить на лист, смазанный маслом. Пирожки смазать яйцом и запечь в духовке. Читать полностью →
Рубрика: Пирожки
Опубликовано 28 Окт 2009. Автор: admin
10—12 картофелин, 500 г свежен капусты, 2 ст. ложки марга¬рина, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 яйца, 2 ст. ложки молотых сухарей, соль.
На смазанный маргарином лист положить слой картофельной массы, на него — слой капустного фарша и сверху снова картофельную массу, вы-ровнять, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным маргарином и запечь в духовке. Подать со сметаной или растительным маслом. Читать полностью →
Рубрика: Пироги
Опубликовано 24 Окт 2009. Автор: admin
10—12 картофелин, 3 яйца, 3 ст. ложки маргарина, 200 г молока, соль, зелень.
Гирячий вареный картофель пропустить через мясорубку, развести молоком, положить маргарин, желтки, соль, затем взбитые белки и хорошо вымешать. Подготовленную массу выложить в форму, смазанную жиром и посыпанную сухарями, сбрызнуть жиром и запечь. Читать полностью →
Рубрика: Вторые блюда, Запеченый картофель
Опубликовано 24 Окт 2009. Автор: admin
10—12 картофелин, 4 ст. ложки марга-рина, 2— 3 яйца, 2 луковицы, 200 г плавленого сыра, соль, перец, зелень.
Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, протереть .через сито, добавить маргарин, взбитые яйца, мелко нарезанный репчатый лук, кубики сыра. Посолить, поперчить, хорошо вымешать. Читать полностью →
Рубрика: Вторые блюда, Запеченый картофель
Опубликовано 23 Окт 2009. Автор: admin
8 картофелин, 100 г перловой крупы, 600 г молока, 3 ст. ложки сливочного
масла, соль.
Картофель отварить, протереть и развести теплым молоком. В подготовленную массу добавить промытую перловую крупу, соль, перемешать и поставить в духовой шкаф на 30—40 мин.
Готовую кашу полить сливочным маслом. Читать полностью →
Рубрика: Каши из картофеля
Опубликовано 23 Окт 2009. Автор: admin
8—10 картофелин, 1 сельдь, 100 г сливочного масла, 2 яйца, соль, задень. Очищенный картофель хорошо промыть, натереть.
Можно заменить целлофановым мешочком срезанным кончнком уголка. Читать полностью →
Рубрика: Вторые блюда, Запеченый картофель