Рецепты с картофелем

4 картофелины, 200 г кваше­ной капусты, 800 г свежих грибов, 1 луковица, 4 ст. ложки растительного масла .соль, сахар, зелень.

Вареный картофель и отваренные грибы наре­зать ломтиками, к ним добавить квашеную ка­пусту, мелко нарезанный репчатый лук. Посолить, добавить сахар, заправить растительным маслом и перемешать.

При подаче посыпать зеленью пет­рушки или укропа.

Салат, из картофеля с шампиньонами (Бонус!)

6 карто­фелин, 400 г шампиньонов, 1 луковица, _ 4 ст. ложки зеленого горошка, 4 ст. ложки майонеза, соль, перец, зелень.

Отварить отдельно картофель и шампиньоны. Нарезать мелко лук и грибы, картофель — куби­ками. Добавить зеленый горошек, заправить майонезом. Посолить, поперчить и перемешать.

Готовый салат при подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.