Приготовление 2 блюд
Для приготовления этих блюд использовать фель, который предварительно очистить и сварить в подсоленной воде или на пару. Некоторые блюда можно приготовить из сырого картофеля, натертого на терке, смешать его с мукой или с вареным картофелем. Изделия сформовать, после чего отварить.
Блюда из отварного картофеля полить маслом, сметаной или соусом. Их можно подать со свежими или солеными огурцами, помидорами, квашеной капустой, зеленью, солеными или маринованными грибами, жареным луком, закусочными консервами (кабачковой или баклажанной икрой, зеленым горошком, перцем маринованным).