Салат из картофеля с зеленью
6 картофелин, 200 г зеленого лука, 4 соленых огурца 2 дольки чеснока, 4 ст. ложки растительного масла, соль, зелень салата, укропа или петрушки.
Очищенный вареный картофель нарезать ломтиками, соленые огурцы — кубиками. Положить зеленый лук, перемешать, заправить растительным маслом.
При подаче па стол украсить листьями салата, посыпать зеленью укропа или петрушки.
Салат из картофеля со свежими огурцами. (Бонус)
6 картофелин, 3 свежих огурца, 2 яйца, 4 ст. ложки майонеза, соль, перец, зелень.
Очищенный вареный картофель, свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками. Посолить, поперчить, заправить майонезом или горчичной заправкой и перемешать.
Готовый салат положить в тарелку, украсить ломтиками яиц, посыпать зеленью петрушки или укропа.
Салат из картофеля со свеклой и зеленым луком. 6 картофелин, 2 свеклы, 200 г зеленого лука, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, соль, перец, зелень.
Картофель и свеклу сварить отдельно в кожуре, очистить, нарезать ломтиками.